本日、プレオープン [営業日誌]
今日と明日は、プレオープンです。
開店に際してお世話になった方々をお招きして
ラーメンをご試食いただきました。
たくさんの方々に来ていただきました。
ありがとうございます。
いよいよ店が動き出したというところですので、
なかなか行き届かないところもあったと思いますが、
来ていただいて、本当にうれしかったです。
ありがとうございました。
プレオープンは、明日も開催します。
そして、いよいよ2月7日(火)午前11時に
グランドオープンいたします。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
場所・・・JR石山駅より、南へ徒歩7分
京阪唐橋駅より、西へ200ｍ
駐車スペース 3台あり
☆本日付で配布されています、「滋賀リビング」に
広告が掲載されています。
地域の方、是非、見てください!!!
看板がつきました [営業日誌]
1月25日
看板が出来上がり、
お店の入り口の上に取り付けられました。
この写真では、まだライトがついていませんが、
ライトが4つ、つけられています。
また、少し立体的になっているので
影が出来て、かっこいいです。
とってもいい感じに出来上がりました。
通りの向こうから見ても目立ちます。
店の中も、機材も運ばれて、お店らしくなってきました。
あとは、いすやテーブルが入れば、
お店の中はできあがりです。
いよいよ、オープンの日が迫ってきました。
2月7日(火) 午前11時から オープンします。
皆様、ぜひ、おこしください。
お店のロゴが出来上がりました [営業日誌]
かねてから製作中だったお店のロゴが
いい感じで出来上がり、
ブログのヘッダーにも貼りました。
店舗工事は順調に進んでおり、
今日は厨房の床に、コンクリートを敷きました。
週明けから塗装工事に入るそうです。
それに伴い、店舗備品についても、
最終的な発注をする段階にきました。
工事完了まであと２週間程。
どんな出来になるかは乞うご期待
通りの人に向かって宣伝 [営業日誌]
車や通行人から見えるように、
出入り口のドアに
ポスターを貼って、新規オープンをアピールしています。
まだまだ規模の小さいアピールですが・・・(^-^;
お店の名前も決定したので、
今まで貼っていたものから はりかえました。
まだ、工事の見通しがはっきりと立たないので、
オープンの日付が決まりません。
ブログにアクセスカウンターをつけました。
滋賀県内のアクセスが無く、
あまり宣伝になっていないのが悲しいですが(; - ;)
こちらは地道に、開店までの様子を
レポートしていきます!!
(宣伝部長ったって、兼業ですから････)
「ラーメン桃李路」です。 [営業日誌]
「ラーメン桃李路」 と決定しました。
「桃李ものを言わざれども、下自ら蹊を成す」という、
中国の言葉になぞらえて付けました。
桃や李の木のあるところには、自然と人が集まってきて、道ができる。
徳のある人のところには自然とたくさんの人が集まってくる。
というような意味です。
当店にも、たくさんの人が集まってきてくれるといいな
という願いをこめました。
桃や李は、花や実をつけることで自然とたくさんの人が集まってきます。
しかし、お店は桃や李のように自然と人が集まってくるのではなくて、
たくさんの人に喜んでもらえるような店作り、味作りをしてこそ
お客さんが集まってきてくれるのだ思います。
努力は惜しまず、がんばっていきたい という思いもこめています。
「ラーメン桃李路」
ちょっと高級そうな感じもしますが・・・
どんなメニューを出そうと考えているのか、
次回レポートしたいと思います。
ラーメン店開店に向けて ごあいさつ [営業日誌]
2012年2月上旬に ラーメン店を開店の予定です。
場所は滋賀県大津市鳥居川町です。
瀬田方面から唐橋を渡り、
石山商店街交差点を超えた辺りの場所です。
旧東海道に面したこの場所は、
通勤時間には、渋滞のスポットとなっています。
ブログの名前「ラーメン◎◎宣伝部日誌」は、
只今、仮の名前でございます。
お店の名前が確定しましたら、
「ラーメン◎◎」の部分を書き換えたいと思っています。
メニュー紹介
臭みの少ないトンコツスープに
横浜から取り寄せた太麺。
香油でくせになる味。
詳しくは「濃厚です!!トンコツラーメン」を
ご覧ください。
メニュー番号20 醤油ラーメン
豚のワンタンと
えびのワンタン、が１つずつ入ってます。
豚バラーチャーシュー入り。
魚介のスープをベースにした醤油ラーメン。
メニュー番号90
蒸し鶏にしゃきしゃきとした野菜。
半熟の味玉をトッピング。
天日塩を贅沢に使った
塩の旨みをぐいぐい感じるスープ。
詳しくは「サラダ仕立ての塩ラーメン」をご覧ください。
メニュー番号95 つけ麺 並
トンコツラーメンで使用している太麺を使用して
つけ麺をつくりました。
白ご飯を追加して
スープに入れて食べると
これまたおいしいですよ。
詳しくは「『つけ麺』始めました!!」をご覧ください。