９月の限定 第二弾

久しぶりの更新です。

諸事情により、更新ができませんでした。申し訳ございません。

さて、９月の最初は冷し麺をしておりましたが、涼しくなってきましたので、冷し麺は終了。

そして今日から、期間限定第二弾として

トマトンコツラーメンを販売いたしました。

イタリア産の豚肉「ドルチェポルコ」を、ハーブと塩味の角煮と、フリッターにしました。

この肉は、有名な生ハム用の豚で長期飼育されており、

とても美味しい豚肉です。 

スープにもイタリア産トマトを一部使用し、

あっさりとした味わいに仕上がっております。 

最初はそのままでお召し上がり頂き、

途中から黒胡椒、温玉を混ぜてお召し上がり下さい。

最後に残ったスープをごはんに掛けて、リゾット風にしますと、

美味しさを満喫できます。